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Nutrición y Dietética

La nutrición refiere al proceso biológico a través del cual el organismo metaboliza los nutrientes que ingiere a través de los alimentos (grasas, vitaminas, proteínas, carbohidratos, agua y minerales) y los transforma en la energía necesaria para mantenerse en funcionamiento. Los profesionales de la Nutrición y Dietética, por tanto, se ocupan de estudiar este proceso, educar y asesorar a los pacientes sobre alimentación saludable. Asimismo, se dedican a diagnosticar y tratar aquellas enfermedades ocasionadas por una nutrición deficiente, tales como obesidad, diabetes o hipertensión, además de trastornos alimenticios, por ejemplo la bulimia, la anorexia o la celiaquía.

Al igual que ocurre con todas las carreras categorizadas dentro de las Ciencias de la Salud, la Nutrición y la Dietética requiere de compromiso y vocación de servicio, además de capacidad analítica y de observación.

Con una duración estimada de entre cuatro y cinco años, esta carrera incluye asignaturas tales como matemática, química, estadística, anatomía, epidemiología, farmacología e higiene y control de alimentos.

Respecto a la inserción laboral, los Nutricionistas y Dietistas podrán desempeñarse en las diversas áreas, como por ejemplo la clínica, en hospitales y otros centros médicos; la educativa, en colegios y universidades; la gubernamental, como asesores durante la elaboración de políticas públicas; la deportiva, en clubes o gimnasios; y la industria de la producción alimenticia y la gastronomía.

Quienes estudien nutrición podrán especializarse en distintos campos, como la nutrición clínica, donde se pone el énfasis en la comprensión de las patologías vinculadas a la nutrición y la aplicación de estrategias preventivas y terapéuticas; la nutrición infantil, más dedicada al trabajo con los niños a partir de su nacimiento y hasta la adolescencia; la nutrición deportiva que se especializa en optimizar el rendimiento de los deportistas y personas físicamente activas a partir de la alimentación; o por ejemplo la nutrición animal, que puede estar asociada tanto a la producción como al cuidado de los mismos.


Estudios destacados

Grado en Nutrición Humana y Dietética
Universitat de València
  • Grados Oficiales
El Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universitat de València forma profesionales capacitados para el desarrollo de actividades orientadas a la alimentación y la nutrición de las personas o de los colectivos en diversas situaciones fisiológicas y/o patológicas, de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud, prevención de enfermedades y tratamiento dietético-nutricional cuando sea...

240 créditos Campus de Burjassot-Paterna (Valencia)
Curso de Experto en Dietética y Asesoramiento Nutricional
Campus Training
  • Cursos
Solo preparan alumnos de A Coruña, Guipúzcoa, Málaga, Navarra, Asturias, Pontevedra, Cantabria, Valladolid, Vizcaya, Zaragoza. 1. Destinado a aquellas personas del ámbito sanitario que quieran completar su formación en dietética. En concreto, enfocada a las necesidades de las diferentes patologías. 2. No es necesario poseer titulación ni tener conocimientos previos sobre el tema. Está dirigido a Todas aquellas personas que deseen...

A Coruña
Máster en Dietética y Dietoterapia
Universitat de València
  • Títulos Propios de Postgrado
El Máster en Dietética y Dietoterapia de la Universitat de València aborda diferentes contenidos como el análisis básico de conceptos como la energía, nutrientes y otros componentes naturales de los alimentos; los alimentos funcionales y nutracéuticos; la atención nutricional al paciente; la higiene alimentaria; la dietoterapia; y la herbodietética.

60 créditos De 9 a 14h. y de 16 a 20h.Campus de Blasco Ibáñez (Valencia)
Máster Universitario en Calidad y Seguridad Alimentaria
Universitat de València
  • Másteres Oficiales
El Máster Universitario en Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universitat de València ofrece un programa de formación avanzada para preparar especialistas que sepan afrontar los retos que la industria de este sector plantea. La importancia socio-económica del sector alimentario unido a los grandes cambios acontecidos en el campo de la alimentación en cuanto a pautas dietéticas, nuevos alimentos, interés creciente por determinados nutrientes,...

60 créditos Campus de Burjassot-Paterna (Valencia)
Experto Universitario en Alimentación Natural, Dietética y Herboristería
Universitat de València
  • Títulos Propios de Postgrado
El objetivo del curso de Experto Universitario en Alimentación Natural, Dietética y Herboristería de la Universitat de València consistirá en impulsar el desarrollo de los conocimientos sobre alimentación, dietética, complementos dietéticos y herbodietética, así como, desarrollar actividades para la aplicación práctica en los establecimientos destinados a la venta de estos productos. Cuando esto se logre, esos...

16 créditos Valencia
Máster Universitario en Ciencias de los Alimentos y la Nutrición
Universitat d'Alacant
  • Másteres Oficiales
El objetivo general del Máster Universitario en Ciencias de los Alimentos y la Nutrición es doble: por un lado capacitar al alumno para el desarrollo de tareas de investigación y/o académicas en el ámbito de las Ciencias de los Alimentos; y, por otro, formar profesionales cualificados en este campo que sepan integrarse en equipos multidisciplinares desarrollando y conservando el espíritu crítico, en un entorno de respeto al prójimo, que fomente el avance científico.

60 créditos Sede Ciudad de Alicante (Alicante)
Máster Universitario en Nutrición y Salud
Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
  • Másteres Oficiales
Los objetivos del presente Máster son los siguientes: - Adquisición de una formación actualizada en Nutrición. - Desarrollo del espíritu crítico, especialmente en aquéllos temas de Nutrición más tratados en los medios de comunicación y más extendidos entre la población. - Adquisición de las aptitudes y destrezas para desarrollar una carrera investigadora centrada en la Nutrición.

60 créditos Campus de Álava (Álava)
Máster en Nutrición, Dietética, Fitoterapia y Homeopatía en Medicina Familiar y Comunitaria
Universidad Nacional de Educación a Distancia
  • Títulos Propios de Postgrado

60 créditos Madrid
Master en Nutrición Humana y Dietética + 60 Créditos ECTS
INESEM - Instituto Europeo de Estudios Empresariales
  • Títulos Propios de Postgrado
Este Master en Nutrición Humana y Dietética está dirigido a titulados en la rama sanitaria interesados en encaminar su carrera profesional hacia el desarrollo de una de las profesiones con más futuro: Dietista y Nutricionista. En general, a todas aquellas personas interesadas en formarse en el ámbito de la dietética y la nutrición.

60 ECTS. 1500 horas horas Granada
Experto en Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte
Universidad de León
  • Títulos Propios de Postgrado
El Programa de Experto en Nutrición y Dietética Aplicada al Deporte tiene como propósito: - Adquirir una idea global de la dietética y la nutrición y ser capaz de identificar los procesos metabólicos, las características nutricionales de los alimentos, los fundamentos en la elaboración de dietas, la manipulación higiénica de los alimentos y conocer la legislación actual. - Aplicar al deportista el acondicionamiento físico necesario según el tipo de ejercicio físico a realizar, su duración y su...

1 años León
 
 
 
 
 
 

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