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Qué hacer en Salvador de Bahía

Gastronomía

La gastronomía de Salvador de Bahía comparte el carácter mestizo de la ciudad. Está basada en influencias indígenas, africanas y europeas que dan lugar a una cocina sabrosa, intensa y llena de color. Sus recetas típicas son:

  • Moqueca. Es una caldereta en la que se mezclan diversos pescados y mariscos con cebolla, pimiento, tomate, leche de coco, cilantro y aceite de palma. Se cocina a fuego lento y sin añadir agua. Es un plato bastante pesado así que es recomendable tomarla con calma.
  • Vatapá. Es un puré de migas de pan o harina de trigo mezcladas con camarones y leche de coco. Se cocina a fuego lento y se le suelen añadir especias como jengibre o cilantro.
  • Acarajés. Existen múltiples variantes de esta receta pero básicamente son unos buñuelos de harina de alubias y camarones acompañados de alguna salsa. Tienen su origen en la cocina africana y es muy común ver a mujeres vestidas de blanco venderlos en la calle.

Acarajés

Todos estos platos y muchos más se pueden degustar en los numerosos restaurantes de la ciudad. Generalmente suelen ofrecer comida típica brasileña pero cada vez se ven más recetas internacionales. El centro histórico, llamado Pelourinho, está plagado de restaurantes y en Cidade Baixa y Barra también encontrarás una excelente oferta. Para conocer restaurantes concretos puedes consultar las recomendaciones de los usuarios de la web Trip Advisor.

Por cierto, si te gustan los dulces, no dejes de probar los de Salvador, tiene fama en todo el país.

Ocio nocturno

Las noches de Salvador de Bahía son muy animadas, y no solo por lo que ocurre en los bares, sino también en la calle. Pelourinho (el casco antiguo) es el punto neurálgico de vida nocturna de la capital. En sus calles se acumulan bares y pubs que cada día de la semana ofrecen una programación distinta.

En los conocidos como Terça do Benção (martes de bendición) los grupos de percusión y danza que ensayan para el carnaval salen a practicar a las calles del Pelourinho y a su alrededor se organiza una auténtica fiesta. Son especialmente conocidos Oludum, el grupo de percusión más grande del mundo.

El barrio de Barra es otra zona con bastante animación nocturna, aunque es algo más tranquila que el centro. En los últimos años Rio Vermelho también está ganando protagonismo en la noche de Salvador y muchos jóvenes optan por esta zona en la que se da una mezcla de gente muy diferente.

Salvador está considerado el centro de la escena musical brasileña, por lo es un lugar excelente para ver música en directo. Casi todos los locales programan conciertos al menos un día a la semana y los grupos acostumbran a hacer ensayos abiertos que acaban convirtiéndose en conciertos. Aunque también tienen entrada como si fueran un concierto.

El Carnaval de Salvador de Bahía es menos conocido que el de Río pero tiene poco que envidiarle. Es más grande que el carioca y los que han vivido ambos dicen que también es más divertido. En este los desfiles no son tan espectaculares pero tienen lugar en la calle y hacen partícipe de la fiesta a todo el mundo. Durante seis días las calles se llenan de batucadas y músicos que convierten la ciudad en una fiesta continua.

Compras

Salvador de Bahíatiene una impresionante oferta comercial y lo mejor de todo es que los precios suelen ser bajos. Las tiendas del casco histórico y el mercado Modelo son lugares excepcionales para buscar artículos de artesanía, regalos y ropas típicas del lugar. Sin embargo, a los soteropolitanos les gusta comprar en los grandes centros comerciales que hay dispersos por toda la ciudad. Los principales son:

Salvador también es un paraíso para los amantes del regateo. Existen multitud de vendedores callejeros que están abiertos a pactar precios. De hecho, es muy recomendable regatear porque el primer precio que ofrecen siempre es muy elevado y está alejado del valor del producto.

Precios orientativos

  • Precio medio menú de restaurante5,52 €
  • Precio medio almuerzo para dos personas en un restaurante22,08 €
  • Menú McDonalds6,07 €
  • Cerveza nacional (0.5L)1,66 €
  • Cerveza importada (0.33L)2,62 €
  • Cuota mensual de un gimnasio46,37 €
  • Entrada de cine6,9 €
  • Jeans (Levis 501 o equivalente)57,91 €
  • Vestido de verano (Zara, H&M, ...)37,19 €
  • Par de zapatillas de correr Nike101,21 €
  • Par de zapatos de piel de hombre65,49 €

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