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Nutrición y Dietética

La nutrición refiere al proceso biológico a través del cual el organismo metaboliza los nutrientes que ingiere a través de los alimentos (grasas, vitaminas, proteínas, carbohidratos, agua y minerales) y los transforma en la energía necesaria para mantenerse en funcionamiento. Los profesionales de la Nutrición y Dietética, por tanto, se ocupan de estudiar este proceso, educar y asesorar a los pacientes sobre alimentación saludable. Asimismo, se dedican a diagnosticar y tratar aquellas enfermedades ocasionadas por una nutrición deficiente, tales como obesidad, diabetes o hipertensión, además de trastornos alimenticios, por ejemplo la bulimia, la anorexia o la celiaquía.

Al igual que ocurre con todas las carreras categorizadas dentro de las Ciencias de la Salud, la Nutrición y la Dietética requiere de compromiso y vocación de servicio, además de capacidad analítica y de observación.

Con una duración estimada de entre cuatro y cinco años, esta carrera incluye asignaturas tales como matemática, química, estadística, anatomía, epidemiología, farmacología e higiene y control de alimentos.

Respecto a la inserción laboral, los Nutricionistas y Dietistas podrán desempeñarse en las diversas áreas, como por ejemplo la clínica, en hospitales y otros centros médicos; la educativa, en colegios y universidades; la gubernamental, como asesores durante la elaboración de políticas públicas; la deportiva, en clubes o gimnasios; y la industria de la producción alimenticia y la gastronomía.

Quienes estudien nutrición podrán especializarse en distintos campos, como la nutrición clínica, donde se pone el énfasis en la comprensión de las patologías vinculadas a la nutrición y la aplicación de estrategias preventivas y terapéuticas; la nutrición infantil, más dedicada al trabajo con los niños a partir de su nacimiento y hasta la adolescencia; la nutrición deportiva que se especializa en optimizar el rendimiento de los deportistas y personas físicamente activas a partir de la alimentación; o por ejemplo la nutrición animal, que puede estar asociada tanto a la producción como al cuidado de los mismos.


Estudios destacados

Máster en Dietética y Nutrición. Especialidad Nutrición Pediátrica
IUSC International University Study Center
  • Títulos Propios de Postgrado
Requisitos de Admisión Titulados Universitarios en general, se recomienda formación en temas de nutrición o salud (estos últimos podrán optar a la convalidación de asignaturas).

24 meses.. 1500 horas | 60 créditos diseñados siguiendo las directrices ECTS años Barcelona
Grado en Nutrición Humana y Dietética
Universidad de Murcia
  • Grados Oficiales
El objetivo fundamental del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Murcia es formar profesionales con un conocimiento global de todas las áreas relacionadas con la dietética y la nutrición, así como con capacidad de liderar el desarrollo de proyectos y adaptarse de manera eficiente a un entorno de rápida evolución. Los graduados y graduadas podrán incorporarse a empresas del sector de sanidad, servicios sociales,...

240 créditos Matutino-Vespertino Campus Espinardo (Murcia)
Máster en Dietética y Nutrición. Obesidad y TCA
IUSC International University Study Center
  • Títulos Propios de Postgrado
- Titulados Universitarios. - Para profesionales del área de la salud (enfermería, farmaceuticos, medicos,…con posibilidad de efectuar convalidación de asignaturas)

1500 horas | 60 créditos diseñados siguiendo las directrices ECTS meses Barcelona
Máster Universitario en Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria
Universidad de Murcia
  • Másteres Oficiales
El egresado del Máster universitario en Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Murcia adquirirá las siguientes competencias: Capacidad para diseñar y desarrollar la gestión de la calidad y del medioambiente en una empresa alimentaria según los diferentes modelos internacionales. Capacidad para ejecutar auditorías internas de la calidad y de medioambiente en empresas alimentarias. Conocimiento de la...

1 año Campus Espinardo (Murcia)
Máster en Dietética y Nutrición Deportiva
IUSC International University Study Center
  • Títulos Propios de Postgrado
Requisitos de Admisión Titulados Universitarios en general, se recomienda formación en temas de salud (estos últimos podrán optar a la convalidación de asignaturas). Para profesionales del area de la salud (enfermeria, farmaceuticos, medicos,…con posibilidad de efectuar convalidacion de asignaturas).

1500 horas | 60 créditos diseñados siguiendo las directrices ECTS meses Barcelona
Máster en Nutrición y Alimentación
Universitat de Barcelona
  • Títulos Propios de Postgrado
Los objetivos del Máster en Nutrición y Alimentación son: Completar la formación que se ha adquirido previamente sobre el complejo mundo de los alimentos y la alimentación, sus repercusiones en el organismo humano y, en definitiva, sobre la nutrición, desde un enfoque global e integrador. Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición en relación con los últimos...

70 créditos Barcelona
Máster en Dietética y Nutrición Humana - Especialidad: Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria
Universidad de Cádiz
  • Títulos Propios de Postgrado
Desde sus comienzos científicos en los siglos XVIII y XIX, la Ciencia de la Nutrición ha ido adquiriendo progresivamente mayor importancia en todos los países del mundo. La inquietud existente hoy en día por saber interpretar la Ciencia de la Nutrición, está claramente justificada por los estrechos lazos que relacionan la Alimentación y la Salud. La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la...

90 créditos Campus de Cádiz (Cádiz)
Máster Universitario en Nutrición y Salud
Universitat Oberta de Catalunya
  • Másteres Oficiales
El Máster Universitario en Nutrición y Salud de la Universitat Oberta de Catalunya tiene como propósito brindar a sus participantes una formación integral, transversal y globalizadora en diferentes aspectos del ámbito de la alimentación y la nutrición que abarca cuestiones bioquímicas, fisiológicas, dietéticas y tecnológicas. Está enfocado hacia una especialización profesional en el ámbito...

60 créditos Diurno Barcelona
Máster Interuniversitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y del Desarrollo
Universitat Rovira i Virgili
  • Másteres Oficiales
El Máster Interuniversitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y del Desarrollo pretende dar a conocer a los estudiantes las herramientas básicas que permitan generar conocimiento científico para mejorar la atención sanitaria. Los contenidos abarcan los factores genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo, transmitidos de forma muy especializada y con formulación de hipótesis,...

60 créditos Campus Vapor Vell (Tarragona)
Máster Internacional en Nutrición y Dietética
Universidad de León
  • Títulos Propios de Postgrado
El Máster Internacional en Nutrición y Dietética tiene como propósito: - Aplicar normas nutricionales adecuadas a través de la valoración nutricional del paciente y de los últimos avances y desarrollos en el área de la nutrición, alimentación y dietética. - Organizar y diseñar programas de asesoramiento nutricional adaptado a las necesidades específicas. - Distinguir al alumno con conocimientos de los últimos avances científicos en puntos clave de la nutrición y la dietética tales como la...

90 créditos León
 
 
 
 
 
 

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